Вкус свежего огурца с икрой, думаю многим нравится, но главное, как говорил мой педагог по композиции — подача. Хорошо оформленная ерунда, всегда интригует.
Вот для такой подачи понадобятся:
- 2 длинных огурца
- 100 грамм икры
- фета или бокончини
- свежая петрушка по вкусу
Картофелечисткой срезаем полоски вдоль огурца, что бы зеленая чередовалась со светлой. Разрезаем огурец на кольца в 2 см толщиной и чайной ложкой выбираем из них мякоть. Фету смешиваем с нарубленной петрушечкой и ложечкой заправляем огуречные трубочки. Сверху накладываем икорки и закуска готова.
Ответить
Хотите присоединиться к обсуждению?Не стесняйтесь вносить свой вклад!