МОРСКАЯ КАПУСТА

Морепродукты – уникальная по всем параметрам универсальная пища. Народы, в чей рацион исконно входят рыба, моллюски, морские водоросли, – долгожители и почти не болеют. Японцы, к примеру, живут дольше всех. А китайская медицина, основанная на природных средствах, способна справиться с любой болезнью и этим широко известна и почитаема.
Морская капуста, по-научному – ламинария, содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе тех, которые не найти ни в одном другом растении. И, кстати, именно китайцы первыми ввели в употребление морскую капусту – в Поднебесной даже существовал закон, обязывавший всех граждан есть ее ежедневно. Для чего? По статистике, две трети жителей Дальнего Востока страдают йододефицитом. А нехватка йода рано или поздно вызывает тяжелую болезнь – эндемический зоб, который нарушает все жизненно важные функции организма. И все заканчивается в лучшем случае хирургической операцией. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет. Но это далеко не все достоинства этой “морской травы”. Ламинария – исключительное лекарство против болезни XXI века – атеросклероза. Морская капуста помогает справиться и с болезнями кровеносных сосудов, и с недугами кишечника или желудка. Но вот далеко не всем ламинария известна как мощный афродизиак – возбуждающее любовное средство, в сравнении с которым разрекламированная “Виагра” – безобидная пищевая добавка. Морская капуста способна полностью устранить половые дисфункции у любого, будь то мужчина или женщина: она лечит и женские воспаления, и импотенцию у мужчин. Столь полезный продукт, оказалось, не только просто добывать, но его еще и выращивать можно – на подводных плантациях ламинария хорошо приживается и быстро растет. Все это предсказывает морской капусте большое будущее, однако многие все еще относятся к ней… настороженно и даже немного брезгливо. “Ах, этот неприятный запах!” – говорят хозяйки. И действительно, запах у свежей морской капусты достаточно специфичный. Но ведь в продаже есть уже готовые и очень даже вкусные блюда из морской капусты. При консервировании морская капуста теряет свой острый душок и лучше чем при обычной варке сохраняет все полезные вещества. Вот и выходит, что консервы из морской капусты – идеальный продукт для любого стола, дешевый и вкусный. Это готовое блюдо или основа для супа, салата и десерта – ведь из ламинарии делают даже сладости! В любом магазине вы найдете сразу несколько видов салатов и других блюд из морской капусты.
Великолепная закуска! ЕСЛИ ТЫ ДОН ЖУАН – ЛОПАЙ МОРСКУЮ КАПУСТУ.