Снижение веса. Оздоровительное и лечебное питание

Почему мы решили организовать этот центр?

Эта идея полностью укладывается в миссию нашей газеты, которую мы определили при её создании. Своей целью мы ставим широкое информирование членов нашей общины, как новых иммигрантов, так и для людей уже адаптированных к канадской жизни, о проблемах сохранение здоровья.
Мы понимаем, что достижение материального благополучия для многих наших соотечественников самая важная задача. Но не следует забывать, что предупредить возникновение болезней, повысить свои возможности выздоровления, если мы заболели и тем самым увеличить продолжительность жизни тоже достаточно важно.
Не следует забывать, что мы прибыли сюда из страны, в которой средняя продолжительность жизни всегда была значительно ниже, чем в Канаде. Мы не должны в этом отношении отставать. Поэтому нам необходимо знать о здоровье больше и действовать энергичнее, чем коренным канадцам.
Сохранение или восстановление здоровья дело не только медицинских работников. Многое находится в наших собственных руках. Поль Брэгг провозгласил: «К 40 годам человек либо сам себе врач, либо он дурак». Несколько смягчим это выражение, но не откажем в правоте этого великого человека.
В последние годы появилось выражение «ответственное отношение к своему здоровью», добавим к этому понятие «ответственная профилактика и самопрофилактика». В этих словах заключается миссия нашей газеты. Добиваться, чтобы каждый член нашей общины стал ответственнее относится к себе, к своему здоровью. Но ответственность предполагает адекватную информированность о проблемах здоровья. К сожалению, в последние годы появилось много людей, неожиданно возомнивших себя целителями, специалистами по лечению всех болезней. Отметим, что мы отнюдь не против использования методов народной, именно народной, а не шарлатанской медицины. И здесь мы очень требовательны к нашим авторам и их публикациям. Иногда мы отказываемся рекламировать некоторые методы лечения, которые нам представляются сомнительными и которые могут нанести вред здоровью наших читателей.
В сохранении здоровья человека питание занимает особое место. Известно, что от 50 до 70% всех заболеваний в той или иной степени связаны с нарушением питания. По данным Всемирной организации здравоохранения неправильное питание занимает 35% среди всех причин рака.
Но мало пропагандировать принципы рационального питания. Мы решили организовать центр, где любой нуждающийся сможет получить профессиональную помощь и рекомендацию.
Мы давно думали о создании при газете центра, где люди могли бы получить рекомендации и сформировать привычки к оздоравливающему поведению.
В Торонто приехал специалист по питанию высочайшей квалификации. Нам известно, что за все предыдущие годы из СССР и России не иммигрировал ни в Канаду, ни в США профессионал такого уровня.
Это Колтун Виктор, профессор, доктор медицинских наук, действительный член Академии социальных наук России, заслуженный врач России, сертифицированный диетолог (Россия). Он более 40 лет занимался практической, учебной и научной работой по проблемам профилактики заболеваний. До приезда в Канаду он много лет руководил кафедрой здорового образа жизни в институте усовершенствования врачей и клиникой лечебного питания в институте Сибирского отделения Российской академии медицинских наук. Им подготовлено большое количество докторов и кандидатов медицинских наук по проблемам питания. Достаточно сказать, что только за последние несколько лет им излечено более 1500 человек с избыточным весом.
Наши интересы и понимание проблемы оказались близки. Он любезно согласился быть руководителем нашего центра. Он ответит на вопросы о том, чем будет заниматься наш центр «Снижения веса, оздоровительного и лечебного питания» и расскажет о том, как планируется работа центра.
Дмитрий Сотников