Радость для желудка…

ТЫКВА обыкновенная – однолетнее травянистое растение со стелющимся стеблем и усами, цепляющимися за другие растения или предметы. Используемые в пищу ягодообразные плоды нередко достигают внушительных размеров и весят до 100 кг. Впервые в Европу столовую тыкву привез из Нового Света Колумб. Самое широкое распространение она получила на юге европейской части России.
У тыквы сочная волокнистая желтая сладковатая мякоть, богатая каротином. Кроме того, в мякоти тыквы содержатся витамины В. С. РР, соли калия, кальция и железа, а в тыквенных семенах – эфирное масло, белок, сахара, салициловая кислота. Богата тыква и пектиновыми веществами, которые положительно влияют на процессы пищеварения, в частности адсорбируют и выводят из кишечника токсические вещества, попадающие с пищей и образующиеся в процессе жизнедеятельности человеческого организма.
Мякоть тыквы и блюда из нее считаются хорошим средством при лечении сахарного диабета, кожных заболеваний, а также заболеваний печени и почек. Тыкву полезно включать в рацион страдающим атеросклерозом и хроническими заболеваниями толстой кишки и почек. Тыква отличается малой калорийностью, поэтому блюда из нее незаменимы для людей, склонных к полноте и страдающих ожирением.