здоровая еда

Диета, которая очистит вас от шлаков

Система Clean («Очищение»), созданная доктором Алехандро Юнгером, вновь на пике популярности. Ее практикуют Гвинет Пэлтроу, Деми Мур и Роберт Дауни-младший, а cам автор системы утверждает, что лучшего способа избавиться от токсинов и лишнего веса пока не придумали.

В отличие от сыроедения, голодания и соколечения, моя программа абсолютно безопасна, – говорит Алехандро Юнгер. – Clean не только очистит организм от токсинов – она поможет избавиться от вредных пищевых привычек и научит вас бороться со стрессом. С помощью этой системы вы восполните запасы энергии, улучшите самочувствие, похудеете, станете выглядеть моложе. При этом программа не займет у вас много времени – от 7 до 21 дня. Это лучший выбор для трудоголиков и перфекционистов!

ФАЗА ПЕРВАЯ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ

Чтобы детокс не стал стрессом для организма, Юнгер советует некоторое время придерживаться меню предварительной фазы.

  • 3–7 дней – тем, кто давно придерживается здорового питания.
  • 7–10 дней – тем, кто есть красное мясо, употребляет сахар, пьет кофе.
  • 10–14 дней – любителям фастфуда, полуфабрикатов, газировки и алкоголя.

В течение всего периода вы должны питаться в привычное для вас время, но только продуктами из колонки «Да», постепенно исключая «Нет»-продукты (см. ниже). Попробуйте начать завтракать жидкими блюдами – например, соком из моркови, свеклы и капусты. Или имбирно-морковным супом. На завтрак можно есть рыбу, курицу или овощи, оставшиеся после ужина, а также бурый рис или лепешки из зелени. На обед – салаты, супы из бобовых, чечевицы и разрешенных круп. На ужин – блюда, приготовленные по рецептам программы, зеленые овощи, разрешенные крупы. И пейте больше воды и меньше кофе.

«ЗЕЛЕНЫЙ» И «КРАСНЫЙ» СПИСКИ

ДАНЕТ
Фрукты – свежие и замороженные, разбавленные сокиАпельсины, грейпфруты, клубника, виноград, бананы
Рисовое, овсяное, миндальное и кокосовое молоко (вместо молочных продуктов)Молочные продукты – сыр, сливки, йогурт, сливочное масло, мороженое
Крупы без клейковины – бурый рис, пшено, киноа, амарант, гречкаКрупы – пшено, ячмень, кускус, овес
Животные белки – рыба, нежирная баранина, птицаСоевые продукты – тофу, соевое молоко, йогурт
Растительные белки – горох, фасоль, чечевицаЖивотные белки – свинина, говядина, телятина, колбаса, ракообразные, яйца
Орехи и семечки – кунжутные, тыквенные, подсолнечника, фундук, миндаль, кешью, грецкие орехиОрехи и семечки – арахис, арахисовое масло, фисташкигрецкие орехи
Овощи – сырые или приготовленные на паруОвощи – томаты, картофель, баклажаны
Масла холодного отжима – оливковое, льняное, подсолнечное, кунжутное, миндальное, из тыквенных семечек, из грецких ореховМасла – сливочное, маргарин, трансжиры (а они содержатся в тортах, пирожных, мороженом, конфетах, картофеле фри и т.д.), майонез
Напитки – вода без газа, зеленый чай, мате, травяные настоиНапитки – алкоголь, кофеинсодержащие, газировка
Подсластители – сироп из бурого риса, сироп из агавыПодсластители – сахар, мед, кленовый сироп, зерновые сиропы с высоким содержанием фруктозы, шоколад
Приправы – уксус, все виды специй, морская сольдержанием фруктозы, шоколадПриправы – кетчуп, острые приправы, чатни

ОСНОВНАЯ ФАЗА ДИЕТЫ CLEAN

Она может длиться 7, 14 или 21 день. «Каждый день готовьте три блюда, – советует Юнгер. – Жидкое – для завтрака, твердое – для обеда, и опять же жидкое – для ужина. Если очень голодно, между основными приемами пищи можно перекусывать – подойдут сырые овощи, свежие ягоды и фрукты, необработанные орехи. Однако помните: между ужином и завтраком обязательно должен быть 8–12-часовой перерыв». А еще автор системы рекомендует побольше пить чистой воды: «Если между походами в туалет проходит больше часа, значит, вы пьете недостаточно». И «очищать сознание» – медитировать и много двигаться.

Абсолютные противопоказания к Clean – диабет, онкологические заболевания, беременность и период кормления грудью, прием лекарств, которые должны иметь стабильную концентрацию в крови.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДНЯ

на диете Clean выглядит так:

Завтрак – сок из моркови и имбиря.

Второй завтрак – легкая закуска или травяной чай.

Обед – лосось, приготовленный на пару, и смесь зеленых овощей.

Полдник – легкая закуска или травяной чай.

Ужин суп из пастернака.

ЧИСТИТЬ ИЛИ НЕ ЧИСТИТЬ?

Узнать, нужна ли вам такая диета, поможет простой тест. Пройдите его – и выясните, насколько ваш организм засорен токсинами, и нужно ли его «чистить».

Ксения УЛЬЯНОВА

0 ответы

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *